荣誉+1！西餐学院学子在沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛中获铜奖！
为服务黄河流域生态保护和高质量发展重大战略，助力沿黄九省区面食产业经济发展，2024年9月26日，第一届“兰州银行杯”沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛在在甘肃兰州成功举办，山东城市服务职业学院西餐学院中西面点专业学生李晗菲作为全场最年轻的选手，斩获个人项目铜奖。
比赛中，李晗菲面临着诸多挑战，不仅要克服面团和手法的不同，还需在20分钟内完成细面、韭叶、宽面、荞麦棱四款面型的制作。她凭借平时的训练积累以及当地拉面的手法，在赛场上展现出了非凡的实力。现场，她的摔面、抻面手法与其他选手形成强烈对比，独特的技艺令人眼前一亮。尤其是在最后5分钟的沉着应战，更是展现出了强大的心理素质。现场评委、媒体和观众无一不被她娴熟的技艺所折服，纷纷围观并给予赞扬。
此次大赛使学生的实践能力和创新能力得到了有效提升，展示了中西面点专业阶段性的教学成果，西餐学院将以此为契机，继续推进以赛促教、以赛促学、以赛促练，培养更多杰出的“大国工匠”和“能工巧匠”。